Sütipecsétes keksz

Sütipecsétes keksz

A sütipecsétes keksz hozzávalói:

  • 12,5 dkg vaj,
  • 34 dkg liszt,
  • 1 tojás,
  • 18 dkg porcukor,
  • csipet só,
  • 1 evőkanál vanília aroma,
  • 1 teáskanál fahéj,
  • 2 evőkanál tej.

 

A sütipecsétes keksz elkészítése:

 

  1. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a sót, a fahéjat, a vanília aromát és a tojást és simára keverjük.
  2. Végül a lisztet és a tejet adjuk hozzá és puha tésztát formálunk belőle.
  3. A tésztát folpackkal letakarva (hogy ki ne száradjon) legalább egy órára hűtőbe tesszük.
  4. A hűtőből kivéve a tésztát jól belisztezett gyúrólapon 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.
  5. 7 cm-es kerek kiszúróval korongokat szaggatunk a tésztából.
  6. A sütipecsétet picit belisztezzük és erősen a tészta korongokba nyomjuk.
  7. 180ºC-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Akkor jó, ha egy kis aranybarna színt kap a teteje.
     
Galéria